Helmut Schuller percorre 3002 chilometri in 40 giorni attraverso quattro Paesi, dalla Germania, alla Svizzera, alla Francia, alla Spagna fino a Santiago de Compostela, nella lontana Galizia, alla tomba di San Giacomo il Vecchio, per poi proseguire fino a Cap Finestere, alla fine del mondo, mostrando splendide immagini del Cammino di Santiago e raccontando dal vivo i numerosi incontri con pellegrini di Paesi lontani, accompagnati da musiche tipiche del Paese,

Parla della sua esperienza con la filosofia nutrizionale di Santa Ildegarda di Bingen, che segue da oltre 15 anni.